こんにちは！麺はバリカタが好きなサッシ(@3104nkmr)です。
細麺でまぜそばって・・・なにげにほとんど聞いたことないですよね!?
博多ラーメンの雄、一風堂で「とんこつまぜそば」が秋季限定で始まったのでさっそく味わってきましたよ。
【PR】特製ふりかけ・温玉・追い飯の3段ギアで味覚極楽にTo Go！一風堂で秋季限定の「とんこつまぜそば」を味わってわかったこと
前半戦：入店から最初のひとくちまで
まだセミの声も残りつつ秋の雲が浮かぶようになってきた2020年9月11日のランチタイム。
開店の午前11時にあわせて一風堂さんの恵比寿店に行ってきました。
恵比寿店はなんと開店25年になる老舗店舗ですよ！
▲一風堂 恵比寿店
今回のお目当ては「とんこつまぜそば」。
セブンイレブンでカップ麺として発売され売り切れ続出となっている大人気のメニューがついにリアル店舗に登場です。
僕は学生時代から大好きな一風堂さんで初のまぜそば体験となるので・・・ドキドキしながら席に着きましたよ（笑）
▲発売当日の開店すぐの風景
一緒に参加したブロガー奥野さんと「一風堂あるある」で盛り上がりながら待っていると、続々とお客さんが入ってきました。
「リリース当日だし、みんなまぜそば狙いかな？」なんて思っているうちに、ついにご対面しましたよ。
これが・・・杯数限定メニューの「とんこつまぜそば」です！
▲とんこつまぜそば（セット付き）
今回は温泉玉子+白ごはんが付いてくるセットのほうで楽しませていただきました。
メニューの写真でも感じていたのですが、想像通りに具だくさんでかなり豪華！
キクラゲ・辛もやし・青ネギ・玉ねぎ・ピンクペッパー・辛味噌というラインナップで、スパイス・アクセント要素が盛りだくさんです。
もちろん麺は一風堂らしい「細麺」ですよ。
▲細麺がそそります
色とりどりの模様を楽しませてもらったら、しっかりとまぜまぜしていただきます。
味はずばり濃厚。
小麦色から食欲をそそる薄茶色に変わった麺を口に入れると、豚骨ベースのタレの味わい深いコクがどんっと舌の真ん中に乗っかってきました。
チャーシューもしっかり存在感を放っていますよ。
▲細切れチャーシュー
後半戦：特製ふりかけ・温玉・白ごはんで3段階の味変タイム！
ありのままの姿を味わわせてもらったら、ここからは「味変（あじへん）」タイムの始まりです。
まず最初のアレンジは・・・「特製ふりかけ」の投入。
小皿に乗せて提供してくれるので、そのまままぜそばに解き放ちます。
▲特製ふりかけをin
特製ふりかけはセブンとのコラボのカップ麺にも付いているのですが、なんとリアル店舗の特製ふりかけはカップ麺とは別モノなんですよ。
香油のガーリック・オニオンチップなど数種類のスパイス・調味料からなる特製ふりかけは、実際に口にしてみると意外に爽やかな味わい。
濃厚な味わい一直線だったまぜそばにスッと軽やかな風を吹かせてくれます。
（ちなみに白ごはんにかけて食べてもおいしいですw）
特製ふりかけを楽しんだら、2ndギアは「温玉」です。
▲温玉を入れてまぜまぜ
生卵でもゆで卵でもなく、温玉ですよ。
温玉を投入してまぜまぜして味わうと・・・なんとクリーミィ！
いわば「細麺・とんこつ味で楽しめる釜玉withチャーシュー」という感じでしたよ。
釜玉好きな人は絶対に好きな味なので試してみてほしいなぁ。
そしてラストの3rdギアは、ついに「白ごはん」の登場です。
▲白ごはんでまぜまぜ
もう麺を食べきり、タレというか「タレがからんだ具」だけが残ってきた段階で投入します。
これがもう・・・味覚極楽。
いい意味でさっきまで麺を食べていたのを忘れて「ああ、タレごはん食べに来てよかった〜」ってポロッともらしてしまうため息級のおいしさです。
もうこのタイミングでは具にしっかりタレの味が染み込んでいるので、「あれ、ちょっとタレ少なすぎるかも！？」と思っても心配無用ですよ。
安心して白ごはんを投入して楽しみましょう！
ごちそうさまでした〜。
さいごに
「とんこつまぜそば」は単品790円、温玉と白ごはんのセット付きで890円です。
（どちらも税別）
替え玉も可能ではありますが、後で麺と絡められるほどのタレ・具を残して食べるのは難しいので、たくさん食べたいなら始めから「大盛り（+100円）」で頼むのがいいですよ。
秋季限定メニュー＆各店舗で杯数限定での提供となっています。
終了期間は「なくなり次第」の予定です。
取り扱いしていない店舗・テイクアウトも可能な店舗など対応はお店によって違うので、詳しくは各店舗に直接聞いてみてくださいね！
