こんにちは♪
今日もうだるような暑さのなか「秋来たんじゃないのー？」「こないだちょっと涼しくなったじゃーん😂」といつものセリフを言い合う中村家のかよちゃんです😊💛
まあそんな暑さなんて！目を向けるから暑いのだ！心頭滅却すれば火もまた涼し！
ってことで。
いやー秋ですね・・・🍁
秋といえば
イベントですね😆
今日はそんなイベント盛りだくさんな秋に向けて美味しいスコーンのレシピ公開です💛
香り高き大人のスコーン✨
【パルミジャーノ・レッジャーノとブルーチーズのスコーン】
《素材》シンプルなので材料はできるだけ良いものを！
- オーガニック薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
- オーガニック薄力全粒粉・・・・・・・・・・・・・・・50g
- オーガニック強力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
- アルミニウムフリーベーキングパウダー・・・・・・・・小さじ２
- くめじまマース新月の塩（満月近くは満月のお塩で）・・5g
- パルミジャーノ・レッジャーノ・・・・・・・・・・・・20g
- オーガニックブラックペッパー・・・・・・・・・・・・適量
- 玉締めなたね油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80g
- 有機豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・130g
- ブルーチーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
- 岩塩（トッピング）・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
《作り方》
❶オーブンを200℃に設定し、予熱しておく。
❷①〜⑦までの粉ものを全てビニル袋に入れ、口を閉じてシャカシャカ振る（ダマができないよう丁寧に）
❸液体もの（⑧なたね油と⑨豆乳）を入れて勢いよくシャカシャカ（水分が分散するとサクサク感がアップ）
❹生地がまとまったらブルーチーズ投入！よく混ざるようにシャカシャカ♪
❺ビニル袋の口を開いて生地を折りたたむ⇨優しくおさえて伸ばす⇨折りたたむ⇨伸ばす…を７、８回繰り返す（この折りたたみがスコーンの美味しい”層”になる。生地はベタベタ触らず捏ねず手際よくサッサッと）
❻だいたい1.5〜2㎜ほどの厚さでお好きな形に整えたら袋を切り、生地をオーブンシートを敷いた天板の上へ広げる
❼型で抜いたり包丁やスケッパーでカット。お好みでペッパーやパルミジャーノ、岩塩などをトッピングする
❾190°Cに下げたオーブンで15分焼く⇨その後140°Cに下げて５〜10分（お好みの焼き加減で。スコーンの裏側がほんのり焼き色がつけばオッケー♪この焼き加減だと外はサクサク、中はしっとりのスコーンになります💛）この頃にはもうお家の中は美味しいチーズスコーンの香りでいっぱい😆✨
➓オーブンから取り出しお皿に盛り付けて完成！
うふふふふふふ💛サクサクふんわりしっとり😍💛
すみません、あんまりブルーチーズとパルミジャーノチーズの香りが良すぎて写す前にひとくち食べてしまいました（笑）
このブルーチーズスコーン、ブルーチーズが癖のあるチーズなので万人受けしないんじゃないかとの懸念がありましたが、今のところ大人はもちろん子ども達にも大好評💛
自宅だけでなく、私たちの民間託児所”ことり園”でも子ども達と食育の日に作ってみましたが、お子様にも保護者の皆様にもとっても喜ばれました😄
ことり園で子ども達と焼いたスコーン。こちらは丸い型で抜きました💛
ああこの香り・・・届けてあげたい😆！
この香り届けます
なんと！今回わたくしこのスコーンをみなさんへ本当に届けちゃいます！
この度このブルーチーズスコーンを持ってとあるイベントに出店しちゃうんです！
それがコチラ！
海が一望できる気持ちの良い公園で行われる知る人ぞ知る”離島・野外音楽フェス”です。
こちらは去年の様子。かっこいいでしょ💛素敵なんですよー😍
もうねー最高なんです。
海の風に吹かれながら素敵な音楽とともにゆるゆると過ごす二日間。
ふと見上げれば燦々と輝く太陽、自然の中を走りまわる子ども達。
で、日が沈む頃がまた最高で。茜色に染まる空と海と音楽のコラボレーション。
ああ贅沢・・・✨
ま、そんな最高の場で私たち出店しますが、なんとなんと中村家。HULAでも出演しちゃいます😆！わーお
そして今そのHULA出演のために必死で素敵可愛い衣装をチームで絶賛作成中なんです！
夜な夜な作業するエキスパートな人たち…✨昨晩メンバーの一人が作業を終え暗い道を帰ろうとしたら車のタイヤが側道に落ちるハプニングがあり大騒ぎに。めっちゃ楽しかったです（笑）
いやー私たち超初心者なので知らなかったです。あの華やかな世界の裏側にこんな地道な努力があったなんて・・・😭素晴らしい✨
毎日の練習と衣装作り。これは確実に強靭なチームワークと絆ができますよ。そうかーだから舞台であんなに輝いて見えるんだねぇ・・・しみじみ。
そんな美しい人と人の絆と努力の跡まで見られちゃう”ワンラブ久米島”
開催は今週末の９／１０（土）・１１（日）の二日間です！
前売り券やお得な二日間通し券もあります♪これを機会に久米島へ遊びに来てみませんか？
美味しい大人のブルーチーズスコーンの焼きたてをご用意してお待ちしてますよ〜✨
かよちゃんでした😊💛
コバルトブルーの海が、あなたを待っています💛
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