これさえあれば美味しく作れる!焼き菓子スイーツ作り必需品8選✨

スイーツ作り必需品8選

こんにちは😊離島に来てはや5年、気が付いたらスイーツがあれこれ作れるようになっていたかよちゃんです♪

今まで”スイーツ”といえば、私の中では”買うもの”。

自分で作るなんて考えたこともなかった、ましてや実際作ったことなんてほとんどなかった私。

ただただ自分や子ども達、そして夫サッシの「食べたい!」に応える一心で、研究に研究を重ね、ついには人様に売れるくらいのスイーツが作れるようになっていました。

イベント会場で出店する様子
島のイベントで出店する様子⬆️売り子としてわが家の娘達が働いてます♪

 

人間の食欲ってすごい(笑)

 

 

そんな私が今回は主に焼き菓子作成の際にいつも使っている”キッチングッズ”をまるっとご紹介!

どれも特別なものではなく、だいたいキッチンにあるものばかりです♡

逆にこれさえあれば誰でも美味しい焼き菓子スイーツが作れるのです😊

こんな方にオススメ😍⇩

  • スイーツ作りを始めたい
  • 必要なグッズをサクッと知りたい
  • これだけあればいいってものだけ知りたい

 

いってみよーう😘💕

 

美味しい焼き菓子スイーツ作り必需品8選

ではさっそく美味しい焼き菓子スイーツを作る上で欠かせない必需品リスト8選です。

私はスコーンを自分で作れるようになったことをきっかけにスイーツ作りが始まったので、スコーンがおやつ作りの基本となっているふしがありますw

でも後からわかったのですが、スコーン生地ってほんと何にでも使える焼き菓子の基本だったんです。なのでスコーン生地からその他の焼き菓子もいろいろ作れちゃいます😘

基本の焼き菓子スイーツ作り必需品8選♡

手作りスコーン

こちらがスコーン作りの際に使う必需品リストです。

  1. スケール
  2. ボウル
  3. ビニール袋
  4. 計量スプーン
  5. キッチンバサミ(ビニール袋をカット)
  6. ナイフ・包丁(生地をカット)
  7. オーブンシート
  8. オーブン(天板・天板つかみ等オーブン付属品含む)

 

この8グッズがあれば誰でも美味しいスコーンが作れちゃいます😘💕

 

必需品それぞれの使い方とオススメ品

必需品の使い方とオススメ品2

必需品を1つずつ見ていきますが、その前にスコーンを作る手順を確認しましょう😘

スコーンの作る手順

手作りスコーン

スコーンを作る手順はこんな感じです。

  1. スケールにボウルをのせビニール袋を設置。
  2. その中に粉もの(薄力粉・強力粉・BP・塩・砂糖)をはかりながら入れ、袋をシャカシャカ♪
  3. 次に液体もの(オイルと豆乳)を入れ、袋をシャカシャカ♪
  4. ドライフルーツやナッツやチョコなどお好みの具を入れてシャカシャカ♪
  5. 袋のまま生地を数回折りたたみ生地を伸ばして天板に広げて190℃のオーブンで焼いて完成♡

ではこの中で具体的に使っていくものを見ていきましょう😍

 

①スケール

これはスイーツ作りの必需品ナンバー1だと思います。ぶっちゃけスイーツってスケールでなんでもポンポン量って混ぜて焼いて、で大抵のものは出来るイメージですw

でもきっちりはかること、これがスイーツ作りにはほんと大事なんです!

そこが料理と違うところデス・・・😅

このキッチリはかるというのがとっても苦手だった超アバウトな私は長年自分の立ち位置を「スイーツ作りは出来ない人」と自分で決めていましたw

でもデジタルスケールとボウルが有れば”はかりながら作れる!”という画期的な方法に出会って以来、ぐんとスイーツ作りのハードルが低くなりました😊

なので正確にはかれるという点で、オススメのスケールは断然デジタルです。

  • デジタル
  • 1gからはかれるもの

がやっぱりオススメ。

わが家はもう10年くらい使っているデジタルスケールがありますが、液晶部分がだいぶくたびれてきているのと、白いもので黄ばみが気になるので、壊れたら次は絶対黒がいい!と思っています。

②ボウル

はいボウルです。

この②ボウルに③ビニール袋を入れて①スケールにのせて粉物の材料をポンポンと入れていきます。

ハリオのボウルは耐熱で強いことと、透明なので中の状態が見えるのがミソ。

透明だと粉ものと液体ものがしっかり混ざったかが確認できるのでいいですね〜パンの発酵の時とかにも便利💕

それとこのボウルは深さがあるのでビニール袋を設置して材料入れる時に袋が倒れなくてGOOD😍

粉とかザザーッと入れている時にビニール袋の口がくたっと倒れて小麦粉が袋の外にこぼれてしまった時ほど悲しいことはありません・・・😱そのあとの片付けの面倒くささともったいなさよ・・・

 

④計量スプーン

計量スプーンもあるといいです。まあはかろうと思えばスケールで全部はかれるけどね。でもレシピには小さじ○○とか、大さじ○○の表示が多いので、1セットあると便利です。

うちは大(15ml)中(10ml)小(5ml)が3種類一緒になったステンレスのもの使っています。これも10年選手💕

今回探してみましたがさすがに古いのか同じものはありませんでしたw

これは同じシリーズだと思いますが小さじ1/2と小さじ1/4と小さじ(5ml)大さじ(15ml)の4本セットに進化していました✨時代の変化を感じますねえ

 

⑤キッチンバサミ(ビニール袋をカット)

はい、5番目は主婦なら誰もが常に優秀なものを探しているキッチングッズ、キッチンバサミです😊

これは③のビニール袋の中で作った生地をオーブンシートを敷いた天板の上に出す際、ビニール袋を切り開くために使います(別に手で引き裂いてもokよw)他にはパン生地に切り目を入れる時などにも使えます。

うちはいたってふつーうのキッチンバサミですが、オールステンレスの分解して洗えるのとか憧れますね〜💕

うちは普段の料理や台所仕事で大活躍しているので、これくらい奮発してもいいよな〜って心の片隅でずっと思ってます(笑)キッチンバサミって何気に超便利だよね。

いやー超使えるキッチンバサミはいつか「これだ!」っていうのと出逢うのにめっちゃ憧れます・・・✨

「これがすっごいいいよ!」ってオススメのあったら教えてくださいw

 

⑥ナイフ・包丁(生地をカット)

お次は生地をカットするナイフ・包丁です。

かなり切れるキッチンバサミならこのカットもハサミで出来ちゃうんじゃないか?!

と思いつつ、うちではいつも包丁で生地をカットしてます。

グローバルの包丁は刃と持ち手が一体化していて衛生的で好きです。私は手が小さいのでこのサイズばっかり使ってますw

これ一本でなんでも使えます✨

 

余談ですがグローバルでまたオススメなのがコレ↓

グローバルのパン切り包丁です。

これね、夫サッシが以前私の誕生日にバースデープレゼントで贈ってくれたものなんです💕

その時は結婚前でね、私がグローバルの包丁ずっと使っていたので、「おお!お揃いだ!」と嬉しくなったのを覚えてます。

これがね〜笑っちゃうくらいサクサクとパンが切れて、パン好きとしてはたまらない包丁なんです😍😍😍

大好きなパンがつぶれずにスムースにスライスできるってほんとしあわせ😍💕キレがいいからパンくずも少ないよ♡

 

⑦オーブンシート

さてそろそろ佳境に入ってきましたよ!

成形が終わった生地を焼く際に使うオーブンシートです。

私が気に入って使っているのは未晒しクッキングシート繰り返し使えるテフロンシートです。

未晒しクッキングシートはサランラップのように大巻で入っていて自分の好きな大きさでカットできるので重宝します。結構強度もあるので何回か繰り返し使ってます。だからひと巻買うとしばらくもちます。

もうひとつはマトファーのテフロンシートです。

これは使い捨てでなく繰り返し使えるものです。繰り返し使えて何より経済的✨

天板の大きさのものなので、それ以外のサイズのものは上のクッキングシートを使う大きさにカットして使います。

このマトファーテフロンシートの最大の注意点は切り傷に弱いのでこの上に生地をのせて包丁で生地をカットしないこと!傷がつくと劣化が早まります😭これで一枚ダメにしたことあります・・・😭

うちのようなこともなく(笑)丁寧に使えば、半永久的に繰り返し使えますのでオススメです!

 

⑧オーブン(天板・天板つかみ等オーブン付属品含む)

最後はこれが無ければ焼き菓子はできない!オーブンです😊✨

お菓子作りやパン作りに目覚めた私がお誕生日に悩んで悩んでゲットして以来毎日愛用しているのはコレ😍

何故このデロンギ・コンベクションオーブンにしたのか、その大きな理由はその可愛さからです(笑)

はっきり言ってスイーツ作り超初心者の私でしたから、いろいろ種類あり過ぎてもうわかんなくってねーw

なのでルックスで決めました。デロンギというメーカーが好きだったのもありますw

知らないなりにコンベクションオーブンで探したのですが(笑)、使い続けて5年。

結果的にはものすごい使い勝手が良かったのでこれは買いでした。

何がいいって

コンパクトさ、火力の強さ、付属品の充実さ、そして可愛さ(しつこいw)の4点ですね。

これから何かオーブンを必要とされる方は、手狭なキッチンでもコンパクトに使えるのに火力やパワーはなかなか、そしてチラチラとキッチンで目にするたびに可愛いこのお方をオススメします😍

 

さいごに

さいごに

いかがでしたか😊

いつも愛用しているものたちをこうして改めて並べてみるっていいですね〜

それぞれ使っている理由が今回自分の中ではっきりと確認できて、またさらに愛が深まりました😍💕

皆さんもおうちの中の活躍キッチングッズをこの機会に確認してみてください♪

そして美味しいスイーツどんどん作っちゃいましょう😊

ではではカヨちゃんでした♡

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