まいうまグルメ | 毎日が生まれたて

愛工房愛媛県産ジュース 12本セット 125X12

コダテルで柑橘ジュース6種類を飲み比べ！【愛媛・八幡浜】

そして、第二弾は「愛媛の柑橘ジュース@八幡浜」です。

愛媛県の八幡浜にあるコワーキング・ゲストハウスコダテルさんを舞台に、柑橘ジュースを飲み比べました。

デコポン・清見タンゴールなど全部で6種類の柑橘ジュースを用意して4人でわいわい楽しみましたよ！

メンバー：キムタツ・ノブ・ふくみ

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【お歳暮・ギフト】JAアオレン　青森県産りんごジュース　あおもり旬果物語　りんご品種別180ml×15本入　AR-MK30【送料無料】

ビールにもっとも合うサヴァ缶はどれか！？@安比ロッキーイン【岩手・八幡平】

第三弾は「岩手のサヴァ缶@八幡平」です。

岩手県の八幡平にあるゲストハウス安比ロッキーインさんを舞台に、ご当地人気フード「サヴァ缶」を食べ比べました。

アクアパッツァ味・パプリカチリソース味など全部で5種類のサヴァ缶を用意して5人でわいわい楽しみましたよ！

メンバー：ざわむー・ふくみ・まっさん・いわむー

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コーヒーにもっとも合うもみじ饅頭はどれか！？@AIRSHIP COFFEE【広島・尾道】

第四弾は「広島のもみじ饅頭@尾道」です。

広島県の尾道にある「泊まれるサウナ付き古民家」のAIRSHIP ONOMICHIさんを舞台に、広島名物の「もみじ饅頭」を食べ比べました。

クリームチーズ味・お餅味・お芋味など全部で6種類のもみじ饅頭を用意して4人でわいわい楽しみましたよ！

メンバー：ナオ船長・ケンゴさん・ふくみ

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No.1おいしいのはどれか！？青森のりんごジュース6種類を飲み比べ！

第五弾は「青森のりんごジュース」です。

青森の名物と言えば・・・もちろん真っ赤な「りんご」！

ジュースにしても美味しいりんごはどれなのか？

つがる・きおう・王林など、全部で6種類の青森県産りんごジュースを用意して3人で選んでみました。

青森でジュースを買ったはいいけど青森で撮影できなかったので・・・初の自宅収録です（笑）

メンバー：松本さん・ふくみ

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伊達・真田・慶次・上杉カルパス 4袋戦国武将ネコポス送料無料米沢食肉公社おつまみ山形お歳暮ギフト帰省暮

山形の日本酒にもっとも合うカルパスはどれか！？@スイデンテラス【山形・鶴岡】

第六弾は「山形のカルパス@鶴岡」です。

山形県の鶴岡にある「田んぼに浮かぶホテル」スイデンテラスさんを舞台に、山形県民のソウルフードである「カルパス」を食べ比べました。

基準は「山形の日本酒にもっとも合うカルパスは何味か！？」です！

『武将カルパス』シリーズから3種類のカルパスを用意して、浴衣姿で5人で夜中に盛り上がりましたよ。

メンバー：ざわむー・ふくみ・しょーご・いわむー

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マルサンアイ有機豆乳無調整 1000ml×6本[マルサン無調整豆乳]【mrsn1706】

まとめ

さいごに、もう一度もくじを並べておきますね。

（タップするとそれぞれの説明に戻れます）

【これまでの食べ比べ・飲み比べ】

東北の日本酒 × チロルチョコ【福島・土湯温泉】
愛媛の柑橘ジュース6種類を飲み比べ【愛媛・八幡浜】
岩手のクラフトビール × サヴァ缶【岩手・八幡平】
コーヒー × もみじ饅頭【広島・尾道】
青森のりんごジュース6種類を飲み比べ【青森】
山形の日本酒 × カルパス【山形・鶴岡】

こんな感じで、日本各地を周りながらのんびり追加していきますね。

ちょくちょく観に来てくれたらうれしいです。

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和の情緒あふれる焼き肉おもてなし！「二子玉川まんぷく」でねぎタン塩に惚れ直した【PR】

サッシ — Thu, 22 Nov 2018 05:14:05 +0000

こんにちは！ねぎ塩タンのおいしさに惚れ直したサッシ(@3104nkmr)です。

2018年11月30日に二子玉川に新オープンする焼肉屋「二子玉川まんぷく」のPRに招待していただいたので、ブロガー仲間と3人でおじゃましてきました。

お店は石畳に彩られた「二子玉川柳小路」という和の情緒たっぷりな裏路地にあり、ちょっと京都に遊びに行って極上の焼き肉を楽しんできた気分になりましたよ！

「二子玉川まんぷく」とは？

まず、「二子玉川まんぷく」とはどんなお店かを紹介しておきますね。

▲正面入口

「まんぷく」は1948年に東京の「勝どき橋」で生まれた焼肉屋さんです。

和の精神を大切にしており、純日本風の内装や食器の1つ1つまでこだわりが感じられます。

「韓国料理屋や焼き肉食べ放題もいいけれど、落ち着いた雰囲気の中で焼き肉を味わいあいたいよね」っていうときにピッタリですね。

和のおもてなしに包まれた70年の伝統のねぎタン塩・・・期待に胸が高まりますっ！

黒毛和牛ユッケからねぎタン塩まで！「まんぷくコース」にお腹も心も満たされた

入店から乾杯

2018年の11月21日。もうすっかり日も暮れた20時頃にブロガー3人でおじゃましてきました。

通していただいたのは、4人がけのテーブル席。ほの明るい照明が雰囲気あって素敵です。

焼肉屋さんだけど和の情緒たっぷりな質感の食器がお出迎えしてくれましたよ。

お〜評判通り、和のテイスト満載ですね！

今回は「まんぷくコース」というコースメニューで味わわせていただきました。

まずはドリンクを選んで・・・3人でかんぱーい！

▲全員ビール

ビールも透明のグラスではなく素朴な陶器のコップで出てくる繊細さ・・・たまりません。

前菜と刺身

かんぱいのビールを楽しみ始めると、すぐに前菜を持ってきてくれましたよ。

今回の前菜は以下の2種類です。

まんぷくコースの【前菜】

キムチとナムルの盛り合わせ
キャベツサラダ

▲キムチは白菜ときゅうり

おおっ、美しい盛り合わせ！

ほどよいピリ辛さのキムチと旨味たっぷりのナムルを交互に口に運ぶと、どこまでも箸が進んでしまいます。（もちろんビールも）

特に僕は「豆もやし」がハマりました。これまで出会った豆もやしの中で、ダントツのビッグサイズ＆コリコリ感でしたよ！

キャベツはシャキシャキなのは言うまでもなく、にんにくの香りがふわっと広がるこだわりのドレッシングがやみつきになる味でした。

そして前菜の次は刺身として「黒毛和牛の塩ユッケ」です。

セオリー通りの卵ではなくシンプルに「塩」で攻めてくるとは・・・嬉しい誤算でした（笑）

ごま油と塩のコンビで黒毛和牛の深いコクを届けてくれ、お口の中は「塩と肉・・・塩と肉の組み合わせをもっとください！」というおあずけ状態（？）です。

この後の「ねぎタン塩」への最高の布石になりましたよ！

ねぎ塩タン＆カルビから3種のタレ焼き肉（カルビ・ハラミ・ロース）

前菜・刺身を楽しんだら、いよいよメインディッシの登場です。

こちらが噂の・・・「ねぎタン塩」です！

▲奥がタン、手前がカルビ

おお〜！ゆ、雪景色じゃないですかっ！

ねぎ塩というと「ねぎがてんこ盛り」や「ザックザクの青ネギたっぷり」」みたいなイメージがありませんか？

よくあるねぎ塩と違い、まんぷくのねぎ塩は「肉に寄り添う」という表現がぴったりな上品さを感じます。

今回は、はじめはお店のお姉さんがお手本で焼いてくれました。

ネギを落とさないように、優しくそーっと網に並べていきます。

お肉から脂がポタッと落ち始めて、下から火が上ってきたらひっくり返すタイミング！

10秒くらい炙ったらokです。

では名物のねぎタン塩、いただきます！

お・・・お・・・・おいしい！

口に含んだ瞬間の「ねぎっぽさ」はまったくなく、ねぎの程よいシャッキリ感と甘みがタンの旨味をどこまでも引き出してくれる感じです。

半レアな絶妙な焼き加減のサポートもあり、極上なやわらかタンの味・・・たまりません。

タンに続いてカルビは自分で焼いてみました。

せっかくのネギを次々に身ぐるみ剥いでしまう僕を尻目に、一緒に行ったブロガー奥野さんは完璧に焼き上げていきましたよ（笑）

先輩、さすがっす！

ねぎ塩に続いては「タレ」でもいただきました。

タレでは以下の3種のお肉が味わえましたよ。

【タレで味わう3種の肉】

ハラミ
ロース
カルビ

▲手前がハラミ・左奥がロース・右奥がカルビ

塩からタレに移行する前にお店の人が網も新しくしてくれたので、フレッシュな気分で焼きに専念できました。

焼き肉タイムの間、何度か網を交換に来てくれた気がします。「味が混ざってしまいますので」ということで取り皿も新しくしに来てくれて・・・気持ちよすぎる「おもてなし」です。

タレは醤油ベースの味でしたよ。

口に入れた途端に広がる爽やかさ・ほんのり甘さに「な、なんだこれは！？」と思いお店の人に聞いてみましたが、中身は「すみません、企業秘密なんです。ふふふ」とのことでした。

ん〜名物のねぎ塩はもちろんだけど、タレも独特でおすすめですよ！

御飯・デザート

お肉が終わると、お次は「御飯」です。

今回のまんぷくコースでは「たまごクッパ」をいただきました。

決してスープを濁すことなく、それでいてごはんと絶妙に絡み合うたまごのトロトロ具合がたまりません。

あぁ、お肉ではしゃぎまくったお腹がやさしさに包まれる・・・

そして最後のデザートは季節のアイスとして「ライチのシャーベット」が登場しました。

シャクシャク系ではなく、まったりとした口溶けにほっぺた落ちまくりです。まさに今ここで皮をむいたライチのように香りもたっぷりで最高でしたよ。

以上でまんぷくコースはおしまいです。

ごちそうさまでした〜！

さいごに

「二子玉川まんぷく」を出て駅に向かう時間がまた楽しいんですよ。

この「二子玉川柳小路」というエリア自体が石畳や和テイスト満載の照明で彩られた場所なので、まさにプチ京都旅行です。

一緒に行った京都生まれなブロガーマクリンさんも「わ〜京都やわ！ここ、京都やわー」を連発していましたので、かなりの京都感なはずです（笑）

「二子玉川まんぷく」は文字通り「肉と絡み合うような」ねぎ塩の味と触感が楽しめますので、ぜひ足を運んでみてくださいね。オープンは2018年11月30日の予定です。

個人的には「完全禁煙」なのも嬉しいポイントです。

店内の広間にカウンター式な席もあるので、カップル・友達と2人利用でしっぽりと焼き肉を楽しむのにもピッタリですよ！

お店情報・アクセス

〜二子玉川まんぷく〜

住所…東京都世田谷区玉川三丁目13-8 柳小路南角2F
最寄駅…二子玉川駅
TEL…03-5797-2529
営業時間…17:00-23:45
定休日…無休
その他…土日祝は12:00〜15;30も営業。完全禁煙。36席

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チャイ歴１５年の意外なおすすめ茶葉はこれ！オーソドックスな豆乳チャイティーの作り方も紹介♪【ティーバッグ】

サッシ — Wed, 31 May 2017 01:33:32 +0000

こんにちは！チャイ歴１５年のサッシです。

「チャイ作りたいんだけど、茶葉ってどれを使うのがいいの？」

これからチャイを作ってみようという方からよく聞く質問、ダントツNO.1がこれですね。

今回は、チャイ歴１５年の僕が日常的に使っている茶葉とオーソドックスな豆乳チャイの作り方を紹介します！

愛用のおすすめ茶葉の紹介 (前半)
オーソドックスな豆乳チャイティーの作り方 (後半)

こんな構成でお届けしますね。

ほんと、驚くほど見慣れた茶葉で作りますのでw

ぜっっったい、あなたの近所のスーパーやドラッグストアで売っていると思いますよ♪

チャイ歴１５年の意外なおすすめ茶葉はこれ！

さっそく、チャイ歴１５年の僕の愛用のおすすめ茶葉を紹介しますね！

カモーーーーーン！

どーーーーーーーーーーーーーーん！

リプトンのお徳用のやつぅぅぅぅぅぅぅ！！

ずらーーーーーーっ。

なんとお買い得な１００個入りティーバッグ！

これが使いやすいし、安定しておいしいんですよ～。

普通に近所のスーパーのお茶・コーヒー売り場で買ってます！

一つ一つ個包装になってないのが特徴。

メーカーさんによりますと、

個包装をなくした分、厳選されたおいしい茶葉を使用。

とのこと。

ん？個包装の分のコストを、茶葉の品質アップに充ててるってことかな？

個包装されてないので、僕は買って帰ったらティーバッグたちを真空パックに詰め替えて保存してます。

ええ、１００個ぜんぶギュウギュウ詰めにw

ほんとこのリプトンのティーバッグ、チャイに使うなら最高です。

ストレートティーで飲むなら、正直言ってフルリーフのちょっとお高い茶葉の方が遥かに美味なんですよ。

だがしかし！

ショウガやスパイス、豆乳やミルクとガシガシ混ぜて煮込むチャイにはピッタリ！

味
使い勝手
コストパフォーマンス

どの点をとっても１００点満点ですっ！！

オーソドックスな豆乳チャイティーの作り方：甘みは「てんさい糖」がおすすめ

では、今回はこの ” リプトンお徳用ティーバッグ ” を使ってレシピを紹介しますね。

チャイ初心者の方にぜひ試してみてほしい、オーソドックスな豆乳チャイの作り方です♪

用意する材料

用意する材料はこちらの６点。

リプトンのティーバッグ・・・２～４個
水・・・１カップ (約180ml)
豆乳 (無調整)・・・１カップ (約180ml)
ショウガ・・・約２０g
てんさい糖・・・約２０～３０g
シナモン・・・適量 (ほんの少しでok！)

ティーバッグは３個を基準にするのをおすすめします。

アッサリ系の味にしたいときは２個、渋めな味にしたいときは４個にして楽しんでください。

豆乳がニガテな人は、牛乳でも大丈夫ですよ♪

僕は「マルサン」の豆乳１リットルを箱買いしてます。

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ショウガは品質によって辛みがピンキリなので、２０gを中心に量を調節してみてください。

だいたいショウガ２０gだと「ノドにピリッとくる感じ」です！

甘みはてんさい糖がおすすめ。

てんさい糖 650g

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ホクレン農業協同組合連合会

特売！リプトンピュア＆シンプルティー 100P 1箱 398円【 Lipton 紅茶ティーバッグ】

他には、ハチミツやメープルシロップかな。

カラダに負担が大きいので、白砂糖はおすすめしません。もし使うなら、半分の１０gくらいがいいと思います。

スパイスは何でもお好みでいいんですが、あえて一つ選ぶならシナモンが定番でおすすめです♪

チャイのレシピ

では、作ってみましょう！

まず、ティーバッグの袋をビリッと破ります！！

ワイルドに破ったら、中身の茶葉をザーッと鍋に投入！

水も投入しちゃってください。

茶葉と水の順番はどっちが先でもokですよ。

鍋に茶葉と水を入れたら、中火～強火にかけます！

鍋に火を付けたら、鍋はいったん放置。

このまま３～５分くらい煮込みます。

鍋を煮立たせている間に、ショウガをすりおろします。

すりおろしたら、ショウガを鍋に投入！

ショウガをすりおろして入れる頃には、鍋はだいぶグラグラ沸騰しているはず。

そりゃーもう、グラッグラに煮えててokです！

ショウガに続いて、てんさい糖も投入しちゃってください。

てんさい糖を入れたら、ガシガシかき混ぜつつ煮込んで水分を飛ばしてください。

軽量スプーンでもお玉でも、お好きな道具でガシガシと！

さぁ、次は豆乳を注いでいきますよ。

「え、ちょっとこれ以上煮立たせると、水分無くなっちゃうんじゃない！？」

そんな風に感じるちょっと前くらいのタイミングで、豆乳を投入しちゃってください！

ここまで来たら、もうゴールは目の前。

ガシガシかき混ぜつつ、ひと煮立ちさせたらokです。

泡が立って膨れてきたら火を止めてください。

茶こしに通して・・・

完成～！

お好みでシナモンなどのスパイスもどうぞ♪

チャイにはリプトンお徳用ティーバッグ１００個入りがおすすめ！

オーソドックスなチャイの作り方はこんな感じですね。

いや～リプトンのお徳用ティーバッグ。

チャイを作るにはもってこいですよ、ほんと。

ぜったい近所のスーパーやドラッグストアで売っているはずなので、ぜひ試してみてください♪

ネットでポチッとも出来ますよ。

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チャイ好きなら、これも好きかも？

2022.07.14

沖縄そばスープ付き 5食セット（沖縄そば屋が使う本格生ゆで麺）

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卵・クリーム・オイルすら不要なカルボナーラ！沖縄そばと豆乳で５分で作る、失敗はあり得ない簡単激うまレシピです♪

サッシ — Mon, 08 May 2017 23:32:42 +0000

こんにちは！豆乳歴１０年なサッシです。

カルボナーラ、上手に作れますか！？

「どうも卵とかクリームの加減が難しくってねぇ～」

「てか、そもそも材料揃えるのがちょっとメンドクサイよね、カルボナーラって。」

大好きなパスタで必ずトップ３には食い込むであろう人気メニュー、カルボナーラ。

でもちょっと作るのが難しい印象がありますよね。

そんなあなたに！

沖縄在住、豆乳歴１０年の僕が「沖縄そばと豆乳を使っためちゃくちゃ美味しい簡単カルボナーラ」のレシピを紹介します！

しかも。

卵・クリームや牛乳はおろか、オリーブオイルすら不要！！

「おいしいカルボナーラが食べたい！・・・けど、作るのメンドクサイし自信が無い！」

そんなズボラなあなたに超絶おすすめなカルボナーラのレシピです♪

５分もあれば作れるので、これはマジで作ってみてほしい！

卵・クリーム・オイルすら不要なカルボナーラ！沖縄そばと豆乳で５分で作る、失敗はあり得ない簡単激うまレシピです♪

ではでは。

「沖縄そばと豆乳で作る激うま簡単カルボナーラ」をさっそく作ってみましょう♪

材料

まず、材料 (二人分) はこちら。

沖縄そば・・・２００g
豆乳・・・２００g
塩・・・好みの量
コショウ・・・好みの量

必須の材料は以上です！わ～お、めちゃ少ない！

卵もクリーム・牛乳も、オリーブオイルすら本当に不要です。

沖縄そばは、沖縄ならどこのスーパーでもずらーっと並んでます。

沖縄そばって、もう茹でてある状態で売ってるんですよ。乾麺じゃなくて、生麵なんです。

しかも、表面にたっぷり油がからんでいるんです。

だから、そのまま数十秒炒めて食べられちゃうのでめっちゃ便利！

麺の太さは「太麺」か「平打ち」なので、まさにパスタにもぴったりの麺なんです。

沖縄以外の方も、ぜひお近くの沖縄ショップやデパ地下なんかでゲットしてみてください！

ネットでポチッとも出来ますよ♪

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真南風

あと、できれば欲しいのは「ベーコン」。

ベーコン・・・３０～７０g くらい

肉好きな人は１００g くらいあってもイイですね。どうぞお好みで♪

手元にベーコンが無い場合やベジタリアンの方は、ベーコン抜きでもok！

あ、もちろん豆乳は甘くない無調整豆乳を選んでくださいね。

僕はマルサンの１リットルをいつも箱買いしてます♪

マルサン有機豆乳無調整 1000ml×6本

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マルサンアイ 2015-03-02

レシピ

さぁ、材料も揃えたところで。

レッツ、クッキング！

まず、フライパンでベーコンを炒めます。

火加減は中火くらいで。

カルボナーラの場合、ベーコンは大きめに切っておいた方が食感も見栄えも良いですよ♪

ちょっと焦げ目が付いてきたかな～くらいで炒めるのはok。

カリカリになるまで炒めないよう注意！

カリカリベーコンよりジューシーなベーコンの方がカルボナーラに合いますね。

ベーコンを炒めたら、そのまま沖縄そばも豆乳も投入しちゃってください！

そりゃーーー！

沖縄そば・豆乳を入れたら、あとは簡単。

豆乳がクリーム状になるまでひたすら混ぜるだけ！

ガシガシとグルグル回しちゃってください！

もうこの段階で塩を入れちゃってもok。(後でも大丈夫です。)

かき混ぜていると、やがて豆乳が泡立ってきます。

早ければ１分、遅くとも２～３分くらいですね。

火加減や使っているフライパンの種類、豆乳・沖縄そばの温度によって時間は変わってきます。

さぁ、豆乳が泡立ってきたら完成間近です。

ここから一気に豆乳がクリーム状になっていきます！

豆乳がとろ～りとクリームになってきたら火を止めて予熱で仕上げをします。

火を止めるおすすめのタイミングは、ずばり「自分の理想のクリームの状態の一歩手前」です！

火を通し過ぎるより、ちょい早いかな～くらいで止めて予熱で調理したほうが断然うまくいきますよ♪

豆乳がクリーム状になって、沖縄そばと絡んできたらok！

まだ塩を入れていなかったら、お好みの量を少しずつ入れて混ぜちゃってください。後悔しないよう、あくまでも塩加減は慎重に。

器に盛りつけて、お好みでコショーをかけたら・・・

どじゃーーーん！完成です！！

ね？どこからどう見てもカルボナーラです！

今回はベーコン７０gくらいで作ってみました。ちょっと豪華に見えるかなーとw

イタリアンっぽさをもっと出すなら、お好みでオリーブオイルをちょっとたらしてもイイですね♪

おまけ：ベーコンを使わない、超絶手抜きカルボナーラの作り方 (子どもに好評です♪)

では、おまけで「超絶手抜きカルボナーラ」の作り方も紹介しておきますね。

ベーコンを使わない、最強に簡単なカルボナーラのレシピです。

まず、フライパンに沖縄そばと豆乳を入れて点火します。

火加減は中火くらいで。

あとは、お好みのクリーム加減までずーっと混ぜます。

・・・以上！

お好みで塩とコショウをかけたら完成です。

意外とおいしそうでしょw

こんなシンプルでも、うちの娘たちには大人気です。シチューにせよグラタンにせよ、子どもってクリームもの大好きですからね～。

ここにチーズかけても良し。

パパッと作れる１品としておすすめです♪

まとめ

沖縄そばと豆乳で作る、超簡単でめちゃくちゃ美味しいカルボナーラ。

フライパンでベーコンを炒める (中火くらい) 。ちょっと焦げ目が付いてきたかな～くらいが目安。
ベーコンを炒めたら、そのまま沖縄そばも豆乳を入れる。
豆乳がクリーム状になるまでひたすら混ぜるだけ！２～３分くらい豆乳が泡立ってくる。
豆乳がとろ～りとクリームになってきたら火を止めて予熱で仕上げる。
器に盛りつけて、お好みでコショウをかけて完成！

塩は２～４のお好きな段階で入れてくれればokです。

沖縄そばも豆乳も、冷蔵庫で冷えてる状態から出してすぐ使っても全然構わないですよ。

ベーコンが無い or 不要なときは、「おまけ」の超ずぼらレシピでぜひ。

卵もクリーム(牛乳)も、オリーブオイルすら不要な夢のようなお手軽カルボナーラ。

ほんと衝撃的な手軽さとおいしさなので、ぜひ試してみてください♪

では、今回はこんなところで。

最後までお読みいただき、ありがとうございます。「まいうま」のダンナの方、サッシがお送りしました。

それではまた！

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豆乳飲料麦芽コーヒーの味比べ！豆乳歴10年がキッコーマンとマルサンを飲み比べます♪【豆乳コーヒー】

サッシ — Wed, 26 Apr 2017 18:58:54 +0000

こんにちは！豆乳歴10年のサッシです。

豆乳飲料麦芽コーヒーは好きですか？？

豆乳飲料ではプレーン味の「調製豆乳」がもっとも定番ですが、たまにコーヒー味もむしょ～うに飲みたくなるんです♪

コンビニやスーパーで緑の「調製豆乳」の次によく見かける定番の豆乳飲料「麦芽コーヒー」。

このページでは、以下の内容で豆乳歴10年の僕が主観たっぷりにキッコーマン「豆乳飲料麦芽コーヒー」とマルサンの「豆乳飲料麦芽」を飲み比べて紹介します！！

【もくじ（タップすると各章に飛べます）】

味比べ
カロリー・成分・原材料を比較
ダイエット効果は？

豆乳飲料「麦芽コーヒー」の味比べ【豆乳コーヒー】

ではでは。まずは味比べです！

ハッキリ言いまして・・・

キッコーマン「豆乳飲料麦芽コーヒー」とマルサン「豆乳飲料麦芽」の味はぜんぜん違います！

キッコーマンの方が、良い意味で苦みが効いています。

それが麦芽の苦みなのかコーヒーの苦みなのかは僕には分かりませんが、とにかくニガくてウマいです。

ちなみに、かつては「紀文の豆乳」だったモノが現在は「キッコーマンの豆乳」に変わっていますよ。

2022.07.07

対して、マルサンはコクがある感じです。

口に入れた瞬間、「ドンっ！」と舌にコクのある旨味の固まりが飛んできます♪

主観たっぷりに両者の味を表すと、こんな感じです。

そして、味に関してなにより大切なこと。

それは、両者ともあまりコーヒーではないということですw

美味しいですけど、ミルクコーヒー飲んでる感じは全然しないので悪しからず！

想像以上に、麦芽が効いてますよ。

独自の豆乳飲料だと思ってください♪

そもそも麦芽コーヒーとは？豆乳飲料のカロリー・栄養成分・原材料を比較。カフェインはあるの？

続きまして、そもそも麦芽コーヒーとは何なのかを紹介しますね。

カロリー・栄養成分や原材料・カフェインレスかどうかについて見ていきましょう。

まず、カロリーを比べてみましょうか。(小さいやつ１本、２００mlあたり。)

キッコーマンの「豆乳飲料麦芽コーヒー」は、１３５kcalですね。

それに対して、マルサンの「豆乳飲料麦芽」は１２９kcal。

なるほどねー。

まぁ、ほとんど差は無いと言っていいんじゃないでしょうか。

ちなみに、豆乳のカロリーに関しては別記事で「無調整・調整・牛乳」で比べて、もうちょっと詳しくまとめていますよ。

2022.08.01

両者の栄養成分表示を並べると、こんな感じですね。

	キッコーマン	マルサン
カロリー	135kcal	129kcal
タンパク質	5.4g	4.4g
脂質	5.6g	5.6g
炭水化物	15.7ｇ	15.2ｇ
ナトリウム	83mg	142mg
カリウム	257mg	212mg
カルシウム	48mg	43mg
マグネシウム	31mg	25mg
コレステロール	0mg	0mg
イソフラボン	28mg	46mg

うん、あんま変わらないですねw

コーヒー成分の特徴である「カフェイン」に関しては、キッコーマンは３１mgですが、マルサンは表示無しとなっています。

あとは、原材料も見てみましょう。

まずは、キッコーマン「豆乳飲料麦芽コーヒー」。

キッコーマン「豆乳飲料麦芽コーヒー」の原材料表示

大豆
砂糖
麦芽エキス
米油
コーヒーエキス
チコリエキス
デキストリン
天日塩
カラメル色素
香料
乳酸カルシウム
乳化剤
糊料 (カラギナン)

そして、マルサン「豆乳飲料麦芽」。

マルサン「豆乳飲料麦芽」の原材料表示

大豆
糖類 (ぶどう糖果糖液糖、水あめ)
麦芽エキス
コーヒー
植物油脂
食塩
乳酸カルシウム

こんな感じになってます。

マルサンの方がシンプルな原材料ですね♪

麦芽コーヒー系の豆乳飲料のダイエット効果・効能は？太るの？

あとは、健康飲料としては気になるのがダイエット効果ですよね。

これに関しては、以下の２つの点に注目です。

麦芽コーヒー豆乳で注目の効果・効能

食欲抑制 (飲むとけっこうお腹いっぱいになります！)
便秘解消 (お通じが促進されます！)

これらの効果は期待していいと思います。

まぁこれは麦芽コーヒーというより、豆乳飲料に言える効果ですね。

飲み物全般の中で言えば、そんなに太る飲み物という訳ではないと思いますよ。

豆乳飲料飲むとうちの家族はかなりの確率でトイレからお呼びがかかるので、詳しくは別記事をご覧ください♪

さいごに：唯一無二の” 豆乳の麦芽コーヒー “として楽しみましょう♪

豆乳飲料の麦芽コーヒー。

「コーヒーっぽい飲み物なの？」と聞かれたら、ほとんどの人が「ん～コーヒー、では、ないかなぁ・・・。」と答える味ではありますね（笑）

でも、あまりコーヒーでは無いけれど、フツーにおいしいですよ。

唯一無二のドリンク、” 豆乳の麦芽コーヒー “として楽しんでいきましょう♪

豆乳好きなら、「牛乳より100倍泡立つ豆乳チャイの作り方」も記事にしているので、ぜひ読んで見てください。

豆乳好きなら、こちらの記事も好きかも？

The post 豆乳飲料麦芽コーヒーの味比べ！豆乳歴10年がキッコーマンとマルサンを飲み比べます♪【豆乳コーヒー】 first appeared on 毎日が生まれたて.

あなたはどっちがいい？無調整豆乳と調製豆乳の違い・使い分ける３つのコツを大公開！

サッシ — Tue, 11 Apr 2017 08:21:38 +0000

こんにちは！豆乳歴１０年のサッシです。

無調整豆乳と調製豆乳、どっちが好きですか？

調整わりと好きさん

調整豆乳おいしいよねー♪あ～でもいろいろ添加物とか入ってるんだっけ？

健康に無調整派さん

やっぱカラダに良さそうなのは無調整でしょ！・・・まぁ、ちょっと飲みにくいんだけど。

どちらも賛否両論ですよね（笑）

本記事では、そんな論争に決着をつけるべく「無調整豆乳と調製豆乳を使い分ける３つのコツ」を紹介します！

ほんと何でもそうですけど、どっちが良いってのは “場合によりけり” ですからね。

あなたが豆乳を選びやすくなる参考になればうれしいです♪

無調整豆乳と調製豆乳の違い・使い分ける３つのコツ

では、さっそくいってみましょう！

豆乳歴１０年の僕がおすすめする「無調整豆乳と調整豆乳を使い分ける３つのコツ」です。

1. 手軽さ

まず１つ目は「手軽さ」です。

これは完全に調整豆乳の勝利でしょうね。

理由は以下の２つです。

そのまま飲んでしっかり味がする
売っている機会が多い

調製豆乳とは名前の通り、砂糖とかを加えて調製してあるので、味がしっかりしています。

「ちょっと気軽に豆乳飲もっかなー」と思ったときに手が伸びやすいのは甘みがある調製豆乳の方でしょう。

あと、売っている機会が多いのもポイントですね。コンビニだと調製豆乳はあるけど無調整豆乳は売っていないってところも多いです。その逆は見たことないですねー。

2. おいしさ（甘いアレンジはメープル・蜂蜜がおすすめ！）

２番目は、「おいしさ」です。

これは、２通りの場合が考えられます。

買ってすぐおいしく飲みたい場合
とにかく味を追求したい場合

前者の「買ってすぐおいしく飲みたい場合」なら、調製豆乳の方が断然向いているでしょうね。

さきほど「1. 手軽さ」でお話したように、はじめっからガッツリ味が付いているので飲みやすい。

じゃあ、逆にとにかく最高のウマさを求めるならどうか？

後者の「とにかく味を追求したい場合」は、無調整豆乳の方が優れています。

なぜなら、無調整豆乳とは名前の通り何も味が付いていないので自分で高品質の甘み・塩っけを付けられるからです。

例えば、僕は甘い豆乳ドリンクが飲みたい時はメープルシロップを入れて楽しんでいます。

何種類かハチミツも揃えているので、そこから気分で好きなものを入れたり。

他には、てんさい糖や黒糖もおすすめ♪

しょっぱくしたい時は、お気に入りの塩とか味噌とか。

無調整豆乳の原材料は大豆だけなので、アレンジは自由自在。

味のバリエーションがめっちゃ広がるので、おいしさを追求するなら絶対に無調整豆乳ですね！

3. 健康

最後は、「健康」です。

豆乳を飲もうとする理由が「健康」って人はけっこう多いんじゃないでしょうか？

健康を考慮するならば、もちろん答えは「無調整豆乳」です。

無調整豆乳の原材料は大豆だけですが、調製豆乳はけっこうアレコレ入ってるんですよ。

調製豆乳の原材料を見てみると、こんな感じ。

大豆
砂糖
米油
天日塩
乳酸カルシウム
乳化剤
糊料
香料

大豆と砂糖だけかと思いきや、意外といろいろ入ってるんですよね。

それぞれの原材料の質まではなかなか確かめようがないので、なるべく大豆だけに近いほうがカラダには良いはず。

その点、無調整豆乳の原材料は大豆だけです。

もちろん原材料の大豆の質に左右はされますが、調製豆乳より無調整豆乳の方がケミカルなものがカラダに入りにくいのは間違いない。

健康を最も大切にしたいときは無調整豆乳を断然おすすめ！

まとめ：どっちがいいかは自分次第！

調製豆乳と無調整豆乳を使い分けるコツ。並べてみると、こんな感じですね。

「手軽に飲みたい！」・・・調製豆乳
「買ってすぐおいしく飲みたい！」・・・調製豆乳
「自分でアレンジしておいしさを追求したい！」・・・無調整豆乳
「カラダに良いのを重視したい！」・・・無調整豆乳

まさに場合によりけり。

何を重視するかによって、どちらが向いているかは変わってきますね。

でも、「カラダに良い方が良い！」「最高においしく飲みたい！」って人には無調整豆乳をおすすめします！僕は圧倒的に無調整豆乳派です♪

飲みにくいイメージがあるかもしれないですが、無調整豆乳を簡単においしく楽しむ方法もたくさんありますので。よかったら参考にしてみてください。

マルサン有機豆乳無調整 1000ml×6本

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マルサンアイ 2015-03-02

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紀文の豆乳はもう完全にキッコーマンの豆乳になってます！３つの違い・変更点まとめ

サッシ — Mon, 10 Apr 2017 01:55:23 +0000

どうも！豆乳歴１０年のサッシです。

豆乳ドリンクがけっこう好きなら・・・気が付いちゃいましたか？？

昔からちょこちょこコンビニで買って飲んでいる紀文の調整豆乳。

ある時、チューチュー飲んでいる紙パックをなにげに眺めていると・・・

「あれ？紀文て書いてない？ていうか・・・え？うそ？キ、キ、・・・キッコーマン！？」

そう、あなたの知らぬ間に実は紀文の豆乳は完全にキッコーマンの豆乳に変わっていたんです！

ひぃぃぃぃぃぃ！う、うそでしょーーーーー！！

ガクガクブルブル。

このページでは、そんな衝撃を隠せないあなたに「紀文の豆乳からキッコーマンの豆乳への３つの違い・変更点まとめ」をお届けします！

紀文の調整豆乳を例に３つの違い・変更点を見てみよう【今はシェアNo.1「キッコーマンの豆乳」】

何か具体例があったほうが分かりやすいと思うので、今回は「調整豆乳 200ml」を例に３つの変更点を見てみましょう。

調整豆乳ちゃん、どうぞ！

ジャン！！

たぶんコンビニやスーパーで一番よく見かける超定番の豆乳ドリンクですね♪

「麦芽コーヒー」と並んで、僕も好きな味の1つです。

では、いってみましょーう！

1. ロゴ・パッケージの変更

変更点の１つ目は「ロゴ・パッケージの変更」です。

まず「紀文の豆乳」だったころのロゴはこれです。

うん、おなじみな感じですね。

じゃあ、現在の「キッコーマンの豆乳」のロゴはどんなでしたっけ？

じゃじゃん！

はい、なんだか間違い探しみたいですね（笑）

比べてみると、びみょーーーーーに違いますよね！

「太陽」と「黄色い鳥ちゃん」は一緒。でも、キッコーマンの豆乳の方は「木が３本」追加されています。

うん、僕はこっちのデザインのパッケージ方が好き♪

2. 説明文の変更

2つ目は「説明文の変更」です。

どういうことかと言いますと。

まず紀文の豆乳の頃のパッケージをもう一度よくご覧ください。

この豆乳のおすすめポイントとして、次の８つの情報が盛り込まれていました。

毎日続ける大豆の健康
契約栽培丸大豆使用
大豆イソフラボン
ビタミンE
大豆レシチン
ノンコレステロール
おいしい健康飲料
植物性たんぱく飲料

だがしかし！

キッコーマンの豆乳になるとその８つの情報から１つだけ削除されているものがあるんです！！

あらためて、こちらをご覧ください！ドドン！！

・・・気が付きました？

そう、地味～に「ビタミンE」の表記が無くなっているんです。

んー何なんでしょうね？

例えば「豆乳飲料ココア」だとガッツリ「ビタミンD」を強調しているんですよね。

わりとビタミン押しかと思っていたんですが、そうでもないらしい。

まぁ、いずれにせよ大豆にはもちろんビタミンEは含まれていますから、超些細な変更ですがｗ

ビタミンとかカロリーとか糖質とか、豆乳も調べてみると色々な健康ポイントが分かって面白いですね。

2022.08.01

2022.07.03

3. 親会社の変更

最後の３つ目は、「親会社の変更」です。

え～ザックリと変更の流れを追いますと。

もともとは紀文グループの子会社の「紀文フードケミファ」っていうメーカーさんだったんですね。

それが、紀文とキッコーマンの資本・業務提携を経て、２００６年より「キッコーマンソイフーズ」というキッコーマンの子会社に変更。

その後、ライセンスの関係でロゴに紀文の表記は残っていましたが、２０１５年にライセンスが失効。そこから完全に「キッコーマンの豆乳」のパッケージになって現在に至る、という感じですね。

ま、オトナの事情ってところでしょうか（笑）

そんな経緯で、今はぶっちぎりの「豆乳シェアNo.1」を誇っていますね。すげー。

さいごに：もう「豆乳は紀文！」では無いんです・・・。旧姓と思いましょう。

いつものように飲んでいたら、いつの間にか変わっていた「紀文の豆乳」。

そう、もう「豆乳と言えば紀文！」では無いんです・・・。

でも、安心してください！

キッコーマンさんから以下の発表がされていますよ。

2015年7月より順次パッケージデザインの変更を行っておりますが、パッケージデザインの変更のみで中身の変更はございません。

-キッコーマンソイフーズ株式会社公式サイト | Q&A より-

そうなんだ～ほっ。よかった♪

名前は変わっても中身は変わっていないので、まぁ結婚で苗字が変わったようなもんですね。

「紀文は旧姓」くらいに思っておきましょう（笑）

豆乳歴10年の誇りにかけて（？）、「麦芽コーヒー」飲み比べも検証しているので、ぜひ読んでみてください！

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あと・・・「お通じ」にお悩みの人は、こちらをぜひ読んでほしいです。（実は豆乳の効果・効能でイチオシ！）

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yogi ヨギティーハーブティーチャイルイボス 16P

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スタバのチャイティーラテのかんたん激うまレシピ！元スターバックス店員の元ヨメをうならせた作り方を紹介♪

サッシ — Tue, 04 Apr 2017 03:12:30 +0000

き、極めてしまった・・・。

こんにちは、チャイ歴１５年のサッシです。

スタバのチャイティーラテは好きですか？？

うちのお嫁ちゃんみたいに「コーヒー飲めないけど、スタバでチャイとか飲むのが好き（笑）」っていうスターバックスファンも多いみたいですよ。

インドカレー屋で飲むチャイとは違う、スタバのチャイの味。

なんとあの独特の味を・・・完全に再現するレシピを極めてしまいました！

このページでは、チャイを作り続けて１５年の僕が「お家で完全再現！スタバのチャイティーラテの作り方」を紹介します！

むちゃくちゃ簡単なので、お家はもちろんオフィスでもお気に入りのマグカップでトライしてみてください。

元スタバ店員のうちのお嫁ちゃんが「うわっ、これスタバのチャイじゃん！」って思わず吹き出してしまった完コピレシピです♪

2018年に離婚して、「元スタバ店員の元ヨメ」になりました。

スタバのチャイティーラテの再現レシピ！元スタバ店員のヨメをうならせた作り方♪：コツは「スパイス入りティーバッグ」

スタバのチャイティーラテのレシピの材料

まずは、材料（一人分・約１５０ml）を紹介しますね。

必要なものは以下のたったの3つですよ。

必要な材料

市販のスパイス入りティーバッグ・・・１袋
牛乳 or 豆乳・・・約１５０ml
ハチミツ・・・スプーン２杯くらい

はい、以上！

ほんとこれだけでokなんです♪

お茶っ葉は、缶入りの茶葉とかよりスパイス入りのティーバッグを使うのが最もスタバのチャイっぽい味になります。

僕は、yogi (ヨギ) 社の「Chai Rooibos (チャイルイボス)」がお気に入り。

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yogi ヨギティーハーブティーチャイルイボス 16P

うちのお嫁ちゃんは、ミルクを入れずにハーブティーとしても楽しんでいます♪

今回はこれを使って紹介しますね！

スタバのチャイティーラテの簡単な作り方

では、簡単で激うまなスタバのチャイティーラテを作ってみましょう！

まず、沸騰直前までミルクを温めます。

僕は牛乳より豆乳が好きなので、豆乳で作りますね。

電子レンジでも鍋でもミルクは温められますが、できれば鍋で温めるのをおすすめします。鍋で温めたほうが断然おいしいので。

オフィス等で鍋が使えない場合は、仕方ないので電子レンジで。

では、鍋でミルクを温めている間に、ティーバッグを用意します。

１袋でちょうどスタバのチャイティーラテの再現って感じです。２袋使うと、スバタのチャイティーラテ以上に濃厚に作れるので、お茶が濃ゆい感じが好きな人は２袋で。

ミルクが沸騰する直前に火を止めて、ティーバッグを入れたマグカップに熱々のミルクを注ぎます。

沸騰させてしまうと膜が張ってしまいます。

まぁ、でも膜が張っても取り除けばいいだけなので、全然気にしなくてもokですよ♪

フタをして、５分蒸らします。

急須のフタでもお皿でも何でもいいので、なるべくフタはしておきたいところ。

５分経ったら、ハチミツをスプーン２杯ほど入れてかき混ぜて・・・

完成～！

ね、めっちゃ簡単でしょ？

まとめ：超簡単だけど再現度Maxな作り方なので、チャイティーラテのファンはぜひぜひ！

レシピ (一人分) をまとめると、こんな手順ですね。

ミルク (150ml) を沸騰直前まで温める。
ティーバッグを１つ入れて、５分待つ。
ティーバッグを取り出し、ハチミツをスプーン２杯ほど入れてかき混ぜて完成！

このレシピでぜひ作って飲んでみてください。

「・・・うははっ！スタバのチャイだっ！！」

ってなりますので（笑）

ミルクは牛乳でも豆乳でもお好きなものを。

ハチミツもいろいろ種類があるので、これを機会にお気に入りを探してみても楽しいですね。

今回はなんとコーヒーの花の蜜を集めたハチミツを使ってみました！ほんとにちょっとコーヒーの香りがするんです♪

茶葉はスパイス入りのティーバッグをゲットしてください。

ネットで「チャイ　ティーバッグ」とかで検索するといろいろ出てきますよ。

もちろん、スタバの店頭やネットショップで購入してもいいですね。

でも、いろいろ試してみた中で、僕は今回使ったyogi (ヨギ) 社の「Chai Rooibos (チャイルイボス)」をイチオシします♪

今回のスタバのチャイティーラテのレシピ。まず失敗することはないレシピなので、ぜひぜひ試してみてください。超簡単だけど、再現度Maxですよ！

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めちゃくちゃ泡立つ本格豆乳チャイのレシピも記事にしているので、ぜひ読んでみてくださいね。